为确保广大师生高考期间的饮食安全，有效预防食物中毒事件和食源性疾患的发生，近期，市、区两级市场监管部门早部署、早介入、早防范，积极开展高考期间餐饮服务食品安全监管，多举措保障高考期间饮食安全。

　　6月1日，执法人员对焦作一中学生食堂开展检查，重点检查食品原料采购、验收、贮存，餐饮具洗消保洁，主副食加工过程食品安全控制，食堂卫生防护设施配备等情况。在食品留样柜前，执法人员逐一查看了留样清单，叮嘱食堂负责人一定要保证后厨卫生，确保学生的饮食安全。

　　为做好全面部署，全市各级市场监管部门将采取专项检查、随机检查和明察暗访等方式，对考点学校食堂及周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位进行全面检查，重点检查证照是否齐全，从业人员是否进行健康检查，食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度是否落实，是否存在超范围、超负荷经营现象等，督促餐饮单位认真做好高考期间食品安全问题自查自纠工作，建立健全防范措施。

　　同时，全市各级市场监管部门将强化应急处置和宣传引导，安排专人对每个考点进行蹲点监管，密切关注食品安全状况，提前做好食品安全事故应急处置准备工作；建立健全食品安全事故应急处置机制，一旦发生食品安全事故，第一时间处置并采取控制措施，最大限度减少事故危害；发布食品安全消费警示，指导考生及家长增强食品安全意识，科学安排膳食。