食材来源是否安全？饭店后厨卫生如何保障？9月15日，市市场监管局“食品经营安全你我同查”活动第二站走进解放区。活动邀请市人大代表、政协委员和市民代表，在市场监管执法人员的带领下直击食品安全检查一线。

　　在河南金土地农产品流通市场，执法人员走进一家肉品经营店，仔细查看该门店营业执照、从业人员健康证明，并对销售的肉品的采购、制售记录和动物检疫合格证明等进行查验。执法人员现场对经营者宣传法律法规，督促其严格落实主体责任，切实保障食品安全。

　“小小菜篮子，装着大民生。执法人员严格检查，我们更加放心了。”市民代表郭玉姣说。

　   在果园路艳阳天商务酒店，大家跟随执法人员走进饭店后厨。在食品储藏区，执法人员现场查看了库房内摆放的食品原材料储存管理是否规范、索证索票是否齐全等。在食品加工区，大家详细了解食品加工制作过程是否规范、是否做到生熟食分开等情况。

　　活动中，大家边听边看，并从消费者角度就进一步提升食品安全管理水平提出意见建议。市人大代表李宝生说：“作为一名消费者，通过这样的活动，让我们这些‘外行’知道了食品安全的重要性。希望监管部门加强食品可追溯能力建设，为我们提供更加安全的食品。”

　“食品安全涉及千家万户，社会各界和市民普遍关注。开展这样的活动，让我们更加了解市民关心关注的重点，为我们进一步做好相关知识宣传和重点执法提供了方向。”市市场监管局相关负责人表示，该局将进一步提升透明执法效能，营造食品安全社会共治的良好氛围。