为加强集体配餐单位的食品安全监管，保障集体用餐群体饮食安全，11月30日起，市市场监管局对全市部分学校集体用餐配送单位开展食品安全突击抽检。

　　12月1日，在山阳辖区的河南园鼎餐饮服务有限公司。据介绍，该公司负责为山阳辖区的部分学校提供约2000份校餐配送任务。经扫码、测温、换装后，执法人员和专业第三方检测机构的工作人员走进该配餐单位后厨。在初加工区，按照采样要求，检测机构的工作人员现场采集了两份茄夹样品。在主食配送区，工人正在分装蒸熟的大米，采样人员现场采集了四份大米样品。在原料区，采样人员又分别采集了豆腐、鸡脯肉两个样品。

　　此次突击抽检行动自11月30日起，抽样涉及餐饮食品加工制品、采购的食用农产品等重点品种。抽检过程中，执法人员及检测机构工作人员均严格按照抽检工作流程，规范做好现场抽样、记录、封样等工作。目前，抽取的样品已经送往检测机构检测，后期将及时向社会公示结果。

　　在开展食品抽检的同时，市市场监管局将继续严格把控学校集体用餐配送企业的食品安全质量，加强对食品原料采购、加工制作，设施设备和从业人员情况及分餐配送全过程全链条监管，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。