现制现售奶茶、果蔬汁等饮品深受广大消费者喜爱，“网红”奶茶店“网红”果汁店等饮品店不断涌现。但检查中发现，部分饮品店存在操作间卫生条件差、使用过期原料、篡改食材保质期等违法违规问题。为进一步加强现制现售饮品食品安全监督管理，确保消费者喝上放心饮品，焦作市市场监督管理局下发《关于进一步加强现制现售饮品食品安全监督管理的通知》，全面加强现售饮品食品安全监督管理。

　　执法中，各级市场监管部门重点督促各类饮品店，特别是连锁品牌总部严格落实食品安全主体责任，加强门店食品安全管理，规范饮品制售行为，主要包括：设施设备符合食品安全要求并及时清洗消毒。从业人员上岗前洗手消毒并穿戴清洁的工作衣帽和一次性口罩等。同时，定期开展产品抽检。

　　针对在监督检查中发现的违法违规行为，责令经营者立即整改。对监督检查中多次发现存在违法违规行为的经营者，将从严从重处罚。及时将违法违规经营者名单及其违法违规经营行为记入食品安全信用档案，并通过监管部门官方网站、新闻媒体等平台向社会公示。

　　该局将加强饮品店从业人员培训，要求其从业人员学习培训视频和“豫食考核”App配套考题进行学习和考试，全面提升从业人员食品安全意识和素质。同时，发布消费警示，提示消费者购买奶茶、果蔬汁等饮品前，先查看经营者的食品经营许可证、从业人员健康证、饮品品质信息和经营场所卫生状况等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品等。