焦作市市场监督管理局

　　关于省抽不合格食品核查处置情况的通告

　　2023年第23期

　　在河南省市场监督管理局组织的省级食品安全监督抽检中，涉及我辖区3批次不合格食品，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、武陟县俏七夕米线店经营的1批次小碗、武陟县辣六爷小火锅店经营的1批次小碗、武陟县豪味客餐饮店经营的1批次杯子餐具产品

　　（一）抽检基本情况

　　1.不合格项目

　　大肠菌群

　　2.生产日期/批号

　　2023-06-06  2023-06-07

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

　　1.违法事实认定情况

　　违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十二条第一款第六项的规定。

　　2.行政处罚决定书文号

　　武市监当罚【2023】ZS18号21号22号

　　3.处罚的种类和依据

　　依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十五条第一款第一项的规定，责令改正违法行为，并作出警告行政处罚。

　　4.作出处罚决定的单位

　　武陟县市场监督管理局

　　（三）原因排查及企业整改情况

　　1.原因排查

　　1、由于饭店服务人员取餐时手没有清洗干净造成了餐具污染。

　　2、消毒人员未按照消毒要求对餐具进行消毒。后厨洗碗人员将未消毒的餐具放入消毒柜，未进行消毒。

　　2.企业整改情况

　　1、严格按照消毒程序进行消毒，做到“一刮、二洗、三冲、四消毒”的方案执行。

　　2、严格抓好消毒关。

　　3、消毒柜定期清洗，保持干净、整洁、无杂物。

　　4、加强对店里员工进行消毒知识培训,并认真做好消毒记录。杜绝以后此类事件发生。