焦作市市场监督管理局

　　关于省抽不合格食品核查处置情况的通告

　　2023年第34 期

　　在河南省市场监督管理局组织的省级食品安全监督抽检中，涉及我辖区4批次不合格食品，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、解放区喜虾客餐饮店经营的1批次盘子、焦作市解放区水之塘餐饮店经营的1批次杯子、解放区小暖厨餐饮店经营的1批次小碗、解放区朝家村拌饭馆经营的1批次盘子餐具产品

　　（一）抽检基本情况

　　1.不合格项目

　　大肠菌群

　　2.生产日期/批号

　　2023-06-05

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

　　1.违法事实认定情况

　　违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（五）项之规定。

　　2.行政处罚决定书文号

　　焦解市监当罚字【2023】WC-051号052号053号054号

　　3.处罚的种类和依据

　　依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，责令改正违法行为，并作出警告行政处罚。

　　4.作出处罚决定的单位

　　焦作市解放区市场监督管理局

　　（三）原因排查及企业整改情况

　　1.原因排查

　　操作不严谨 餐饮具卫生不达标

　　2.企业整改情况

　　1、全员进行卫生安全培训。

　　2、所有员工熟练掌握餐具消毒方式方法，确保做到一清二洗三冲四消毒五保洁。

　　3、所有餐具保证做到餐餐消毒，确保所有餐具在重复使用过程中的卫生安全问题。

　　4、认真做好餐具消毒记录，工作责任到人，确保记录工作的持久和完善。

　　5、加强日常检查工作，确保以后不再出现类似问题。