焦作市市场监督管理局

　　关于省抽不合格食品核查处置情况的通告

　　2023年第42期

　　在河南省市场监督管理局组织的省级食品安全监督抽检中，涉及我辖区5批次不合格食品，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、修武县王老尚烩面馆经营的1批次小碗产品、修武县湘厨毛家湘菜馆经营的1批次盘子产品、修武县三哥麻辣烫分店经营的1批次小碗产品、修武县大汉口热干面经营的1批次小碗产品、修武县江萍串串餐饮店经营的1批次酱碗产品

　　（一）抽检基本情况

　　1.不合格项目

　　大肠菌群

　　2.生产日期/批号

　　2023-06-08

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

　　1.违法事实认定情况

　　违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（五）项之规定。

　　2.行政处罚决定书文号

　　修市监当罚〔2023〕84号、85号、104号、105号、106号

　　3.处罚的种类和依据

　　依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款（五）项规定，责令其改正违法行为，并作出警告的行政处罚。

　　4.作出处罚决定的单位

　　修武县市场监督管理局

　　（三）原因排查及企业整改情况

　　1.原因排查

　　餐饮具清洗消毒过程控制不严。

　　2.企业整改情况

　　1、加强了餐具消毒的频率和方法，对餐具清洗流程进行了规范和改进，每天定时消毒，并做好消毒记录。

　　2、增加了员工的卫生培训和考核力度，对员工进行了警示教育，严格责任到人，以确保餐具卫生符合国家标准。

　　3、我们将继续加强餐具卫生管理，定期组织员工进行健康检查和培训，确保餐具卫生符合国家标准，并且建立健全食品安全管理制度，加强内部监督和外部合作。