焦作市市场监督管理局

　　关于省抽不合格食品核查处置情况的通告

　　2021年第 28期

　　在河南省市场监督管理局组织的省级食品安全监督抽检中，涉及我辖区1批次不合格食品，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、孟州市奇达香调味厂生产的1批豆香居陈醋（酿造食醋）产品

　　（一）抽检基本情况

　　1.不合格项目

　　不挥发酸(以乳酸计)

　　2.生产日期/批号

　　2021-01-02

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

　　1.违法事实认定情况

　　违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十三项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”

　　2.行政处罚决定书文号

　　孟市监罚字〔2021〕088号

　　3.处罚的种类和依据

　　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款之规定，没收违法所得15元，并处罚款人民币50000元。

　　4.作出处罚决定的单位

　　孟州市市场监督管理局

　　（三）原因排查及企业整改情况

　　1.原因排查

　　实际生产加工过程中发酵工艺控制不当造成的。

　　2.企业整改情况

　　1、严格按照国家标准工艺进行酿造食醋。2、严格控制发酵工艺中关键控制点。